8 vékony szelet szárított sonka(serrano esetleg prosciutto)
1 evőkanál balzsamecet
4 evőkanál extra szűz olívaolaj
Elkészítés
A magozott negyedelt őszibarackot forgassuk a salátába, majd öntözzük meg a balzsamecettel, illetve olívaolajjal. A szárított sonkát vékonyabb csíkokra tépkedve szórjuk a tetejére.