Elkészítés
A szilvaszemeket megfelezzük és kimagozzuk. A ricottát egy tálba tesszük, hozzáreszeljük a citrom héját és kevés sóval ízesítjük.A fenyőmagot felhevített serpenyőbe szórjuk, és közepes lángon megpirítjuk. A szilvákat megtöltjük a ricottás krémmel, az salátát tányérra tesszük és ráhalmozzuk a szilvaszemeket. Megszórjuk a pirított fenyőmaggal és friss kakukkfűvel, majd meglocsoljuk a szilvás Tokaj Dressinggel.