Elkészítés
A halat szeleteljük fel sózzuk, borsozzuk. Egy gyorsforralóba öntsünk kevés vizet meg a bort, reszeljünk bele citromhéjat és az ízesített harcsát, fedővel letakarva, 6-8 perc alatt pároljuk puhára .A tormát és a zöldfűszereket keverjük el néhány csepp olívaolajjal, óvatosan sózzuk, majd adagoljuk hozzá a tejföl. Még krémesebbé tehetjük, ha kicsit több olívaolajat adunk hozzá. Tálaláskor salátánkra „csak” extra szűz olívaolajat és citromlevet locsoljunk. A halszeletet tegyük a saláta mellé, majd kanalazzunk a tetejére a tormakrémet.