Összetevők

1 csomag Eisberg Az én salátám 80g
1 db érett avokádó
4 szelet sült csirkemell (160-180 g)
8 szem koktélparadicsom
100 g feta sajt
2 db főtt tojás
2 ek olívaolaj
3 ek olívaolaj
1 ek citromlé
1 ek borecet
1 ek aprított petrezselyem
1-1 kk szárított oregánó, bazsalikom
½ kk méz
½ kk dijoni mustár
só, bors

Elkészítés

Főzzük meg a tojásokat. Közben az olívaolajjal kikent forró serpenyőben pirítsuk meg a hússzeletek mindkét oldalát, majd szeleteljük fel a csirkét. Vágjuk félbe a koktélparadicsomokat, kockázzuk fel az avokádót, a fetát és a főtt tojásokat, majd adjuk hozzá a felaprított hozzávalókat a salátához. Keverjük össze egy kis tálban az öntet hozzávalóit, öntsük rá a salátára, forgassuk át, majd aprított petrezselyemmel tálaljuk.

Eisberg tipp

Friss eperszeletekkel még inkább feldobhatod a salátát.

Dietetikusunk tanácsai

Húsvéthoz közeledve főszerepben a tojás, ami az egyik legősibb és legértékesebb táplálékunk. Amellett, hogy kiváló teljes értékű fehérjeforrás, jelentős vitamintartalommal is rendelkezik, a C-vitaminon kívül szinte az összes vitamin megtalálható benne.
Jó étvágyat, salátázzunk mindennap!
Shenker-Horváth Kinga