Těstoviny s rukolou a parmazánem a krevetkami

Složení:
1 balení Eisberg Rukkola (80 g)
10 dkg másla
20 dkg  očistěných krevetových ocasů
sůl, pepř podle chuti
Česnek
40 dkg tagliatelle
20 dkg zeleného hrášku
10 dkg  sýru Grana Padano
Olivový olej

Příprava:

V mírně rozpálené pánvi rozpustíme máslo a přidáme očištěné krevety. Osolíme, dochutíme česnekem a několik minut je opékáme, až začnou vonět.

Mezitím v větším hrnci uvaříme těstoviny v osolené vroucí vodě a poté je scedíme.

Uvařené těstoviny dáme do pánve a promícháme s krevetovými ocásky a čerstvými lusky zeleného hrášku. Ještě na plameni přidáme polovinu nastrouhaného parmazánu a důkladně promícháme, aby se všechny chutě propojily.

Před podáváním posypeme čerstvou rukolou Eisberg, pokapeme trochou olivového oleje a dochutíme čerstvě mletým pepřem a solí.

Podáváme horké.