Komponenty

1 balení salátu Eisberg Polníček
2 zralé hrušky
12 dkg smetanového sýra
5 dkg nasekaných vlašských ořechů
sůl, pepř
1 lžíce extra panenského olivového oleje
pár kapek citronové šťávy
2 lžíce extra panenského olivového oleje
sůl, pepř

Příprava

Připravte tvarohový sýr. Smíchejte sýr s vlašskými ořechy a olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem podle chuti. Hrušky rozkrojte na poloviny, odstraňte jadřinec a pokapejte řezné plochy citronovou šťávou, aby nezhnědly. Smíchejte salát s olejem, dochuťte solí a pepřem a uspořádejte do mísy. Hrušky naplňte tvarohem a položte je na vrch salátu.

Eisberg tip:

Přidejte do salátu více podzimního ovoce pro větší rozmanitost, nebo pro výraznější chuť použijte rucolu (raketový salát) nebo smíchejte trochu ovčího sýra s ostatním sýrem. Pokud máte obavy, že hrušky zduří, před použitím je uvařte v mírně osolené vodě s kapkou citronové šťávy. Lžička medu může pokrm ještě více ochutit a dodat mu pikantní chuť.