Sýr Halloumi s okurkovou omáčkou
Komponenty
1 balení salátu Eisberg Bolero Mix
1 okurka
40 dkg pečitelného tvrdého sýra
1 stroužek česneku
1 lžička nasekaného kopru
1 červená cibule
1 dl extra panenského olivového oleje
1 lžička octa
sůl
mletý pepř
špetka krystalového cukru
Příprava
Oloupejte okurku a odstraňte semínka. Osolte a opepřete, posypte trochou moučkového cukru a důkladně promíchejte s nakrájenou červenou cibulí, koprem a česnekem. Smíchejte s octem a olivovým olejem, aby zálivka získala požadovanou konzistenci. Dejte salát na střed talíře, hojně ho přelijte zálivkou a ozdobte trochou tvrdého sýra opečeného na olivovém oleji.
Eisberg tip:
Pokud vám cibule nevyhovuje nebo jste na ni citliví, můžete ji vynechat a nahradit ji nakrájenými olivami.