Pečený řepný salát s jablkem a kozím sýrem
Komponenty
1 balení salátu Eisberg Bolero Mix
½ zeleného jablka
1 pečená řepa
10 dkg kozího sýra
2 lžíce vlašských ořechů (cca 30 g)
¼ červené cibule
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce balzamikového octa
sůl a pepř podle chuti
Príprava
Nalijte směs do mísy, přidejte tenké plátky červené cibule a nasekané vlašské ořechy. Pečte řepy zabalené do alobalu při 190-200 stupních přibližně 1 hodinu. Upečené řepy a jablka nakrájejte na kostičky a přidejte je do salátu. Smíchejte ingredience na zálivku v malé misce a nalijte ji na salát. Na salát rozdrobte kozí sýr.