Aj keď vieme, že je to dôležité, chceme sa rýchlo zbaviť pracovných obedov
Väčšina Maďarov si uvedomuje, že denné jedlá majú významný vplyv na ich pracovný výkon, buď ho zlepšujú, alebo zhoršujú. V praxi na to však často zabúdame – ako ukázal výskum Colour Bowls spoločnosti Eisberg vykonaný na platforme Opinio. Podľa reprezentatívneho prieskumu tri štvrtiny respondentov strávia na obede maximálne pol hodiny, a pätina z nich nezotrvá ani 15 minút. Výskum tiež ukázal, že väčšina maďarských pracovníkov sa stále spolieha na domáce jedlá v práci. Väčšina si nosí jedlo z domu, a väčšina z nich podľa vlastných slov zriedka konzumuje počas dňa občerstvenie.
Spoločnosť Eisberg Maďarsko tento rok po prvýkrát vykonala výskum Colour Bowls, aby osvetlila niektoré prekvapivé trendy týkajúce sa pracovných alebo home-office obedov.
„Veľmi ma potešilo, že som sa mohla podieľať na vývoji Colour Bowls, pretože v našom rýchlom svete tieto komplexné salátové misy prispievajú k vyváženej strave. Poskytujú telu cenné živiny, ako sú vláknina, vitamíny, minerály, antioxidanty a plnohodnotné bielkoviny, pričom vytvárajú lahodné chuťové kombinácie. Chceli sme zistiť, ako Maďari pristupujú k stravovaniu a pracovným jedlám, koľko času a pozornosti venujú tomu, čo konzumujú,“ povedala Kinga Shenker-Horváth, dietologička na Univerzite telesnej výchovy a športových vied a ambasádorka značky Eisberg.
Pre mnohých z nás je pravda, že v záplave každodennej práce sa ponáhľame s obedom len preto, aby sme mali viac času na prácu a ďalšie úlohy. Podľa výsledkov prieskumu viac ako polovica (53%) respondentov trávi na obede iba 15-30 minút. Takmer štvrtina (21%) respondentov trávi ešte menej času, keď svoj obedy zkonzumujú do 15 minút.
Čas je jedna vec, ale dôležité je aj to, čo máme na tanieri. Zatiaľ čo väčšina respondentov (54%) stále preferuje všežravú stravu, mnoho ľudí sa drží špecificky maďarskej kuchyne (23%), zatiaľ čo iní sa riadia špeciálnou diétou (napr. vegetariánskou alebo vegánskou). Výskum tiež ukázal, že väčšina respondentov (59%) je jedlo z domova v práci. Tento trend je výraznejší medzi ženami (65%). „Jedlo pripravené doma nie je len cenovo výhodné, ale aj vedomejšia voľba, ktorá nám umožňuje presnejšie kontrolovať, čo konzumujeme. Toto je ťažšie kontrolovať v reštauráciách, jedálňach alebo pri nákupe jedál v pracovných kantínach,“ dodala dietologička.
V posledných rokoch je zásadnou pracovnou otázkou home office a to, koľko času a energie venujeme príprave a konzumácii obeda počas tejto doby. Viac ako polovica respondentov (52%) uviedla, že ich pracovisko ponúka možnosť pracovať z domu, takže jedlo riešia počas dňa doma. Napriek tomu len približne tretina z nich (33%) povedala, že vďaka tomu majú viac času a stravujú sa vedomejšie, čo znamená, že masové rozšírenie home office kvôli pandémii koronavírusu nás nepriblížilo k zdravším stravovacím návykom.
Na každom pracovisku sú stresové pracovné dni. Pre mnohých z nás tento tlak vedie k dennej konzumácii občerstvenia. Prieskum však ukazuje, že väčšina dokáže odolať pokušeniu: takmer polovica respondentov (45%) zriedka konzumuje občerstvenie počas pracovného času. Iba pätina respondentov priznala, že často siahajú po občerstvení.
Skutočnosť, že väčšina ľudí nosí jedlo z domova a zriedka konzumuje občerstvenie v práci, naznačuje, že si veľa z nás uvedomuje, že dobre vybrané jedlá ovplyvňujú našu energiu a koncentráciu. Výskum sa konkrétne zameral na vzťah medzi jedlom a výkonom: takmer polovica respondentov (45%) uviedla, že zdravá strava zlepšuje ich pracovný výkon.
Dietologička zdôraznila, že prechod na vedomé stravovanie má veľký vplyv na naše fyzické aj mentálne zdravie. Dodala: „Nové produkty Eisberg, Colour Bowls, boli navrhnuté tak, aby poskytovali vedomejšiu alternatívu k rýchlym pracovným obedám. Tieto misky nie sú len jednoduché saláty, ale kompletné hlavné jedlá obsahujúce čerstvú zeleninu, zdroje bielkovín – ako je mäso, ryby, syr alebo vajcia – a obilniny (cestoviny alebo bulgur). Sú chutné, výživné a poskytujú vyvážený príjem živín pre rušný každodenný život.“
Eisberg 3 Colour Bowls:
##
O výskume:
Výskum Colour Bowls vykonala spoločnosť Eisberg a zadala platforme Opinio na online verejné prieskumy, s reprezentatívnym vzorkom 1000 ľudí z komunity internetových používateľov. Cieľom výskumu je, rovnako ako produkty Colour Bowls, zvýšiť povedomie o dôležitosti obedov počas dňa a ukázať, že existujú zdravé, vyvážené a zároveň chutné možnosti na udržanie zdravia a výkonu.