Šaláty pro hrdiny
Eisberg daruje šaláty nemocničním pracovníkům a podporuje zdravou výživu
Eisberg Hungary se připojil k iniciativě „Vaříme pro hrdiny!“ ve spolupráci se společností Sportfive Hungary Ltd. a sportovním klubem Ferencváros (FTC). Kromě jejich bezplatných obědů, které připravil šéfkuchař András Wolf v kuchyni na stadionu FTC, Groupama Arena, dostalo 150 nemocničních pracovníků každý den čerstvé šaláty.
Zaměstnanci Nemocnice Szent László dostávali každý den v dubnu horký oběd a čerstvé pečivo na ranní svačinu z kuchyně Groupama Arena. Iniciativa pokračovala v květnu, kdy pro nemocniční personál připravili každý den 150 porcí obědů až do poloviny měsíce. „Jako provozovatel Groupama Arena jsme si řekli, že dokud se na stadionu nebudou hrát fotbalové zápasy, nebudeme jen tak sedět, ale pomůžeme těm, kteří pracovali na první linii během epidemie,“ vysvětluje András Igaz, generální ředitel Sportfive (dříve Lagardère Sports Hungary Ltd.).
Kuchyně Groupama Arena byla požádána, aby připravovala jídla pro personál nedaleké nemocnice. Šéfkuchař András Wolf, který vede kuchyni sportovního zařízení, byl rád, že tuto úlohu přijal. „Kromě toho naše společnost a kolegové společně darovali 10 milionů HUF Nadaci pro pacienty, lékaře a zaměstnance Nemocnice Szent László a Szent István,“ dodává ředitel.
Eisberg Hungary se k iniciativě připojil 1. května. Zavázali se obohatit jídla o vitamíny a barvy svými šaláty a přísadami. Nebylo to však poprvé, co Sportfive Hungary spolupracoval s Eisbergem. „Na začátku naší spolupráce jsme obohatili nabídku jídel o šaláty na recepci v VIP sektoru, protože to v nabídce dříve chybělo. Jsme spojeni s fotbalem mnoha způsoby, minulý rok například navštívilo vedení Maďarské fotbalové asociace naši fabriku,“ říká hrdě generální ředitel Eisberg Hungary Zoltán Gazsi.
Zelená barva je obvykle spojována s klubem Ferencváros. Barva Eisbergu je také zelená, protože vyrábí šaláty s listovým salátem a čerstvou zeleninou. Podle Zoltána Gazsiho jsou tyto dvě entity ideálním spojením, jejich setkání bylo vlastně osudem. Společné myšlení nekončilo nabídkou salátů během této kampaně, hlavně proto, že provozovatel stadionu FTC považuje společenskou odpovědnost za důležitou – stejně jako Eisberg.
„Jsem přesvědčen, že můžeme najít spoustu příležitostí pro spolupráci. Tak vznikl nápad, že naše ambasadorka značky, zpěvačka Bea Palya, bude vařit s Andrásem Wolfem. Hodnoty Bea Palya jsou velmi podobné hodnotám Eisbergu: klade důraz na lidské vztahy a také věří v přirozenou kuchyni. Neoddělitelnou součástí této kuchyně je, že preferuje přírodní potraviny, včetně salátů,“ zdůrazňuje generální ředitel.
Šaláty pro váš imunitní systém
Šaláty, díky jejich vysokému obsahu vitamínů, mají pozitivní vliv na imunitní systém, jehož správná funkce je zásadní pro prevenci nemocí. To platí zejména v boji proti epidemii COVID-19: šaláty a syrová zelenina nyní hrají klíčovou roli ve stravě lidí. Dietoložka společnosti Eisberg Hungary Ltd. Kinga Shenker-Horváth zdůrazňuje, že správná funkce imunitního systému závisí na životním stylu. Tři pilíře zdravého životního stylu jsou vyvážená strava, dostatečný pohyb a duševní rovnováha, které vzájemně ovlivňují.
„Zelenina a ovoce by měly tvořit velkou část každodenní stravy, protože jsou bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu. Doporučuje se jíst alespoň čtyři porce každého z těchto potravin denně, jedna porce je asi 100 gramů čerstvé, povařené nebo dušené zeleniny či ovoce (například střední rajče, střední jablko nebo malý talířek salátu). Čtyři porce denně se může zdát hodně, ale pokud k každému jídlu přidáte zeleninu nebo ovoce, doporučení je snadno splnitelné. Přidejte čerstvou, sezónní zeleninu, jako je baby špenát, rajčata, papriky, ředkvičky, okurky, ledový salát a ptáčí salát k hlavním jídlům,“ doporučuje dietoložka.
Dalším důležitým aspektem vyhýbání se nemocem je maximální hygiena. Pokud lidé z ekologických důvodů kupují nebalené ovoce nebo zeleninu, měli by být obezřetní nejen vůči běžnému znečištění, ale také virům v současné situaci. Navíc pokud je chcete důkladně umýt, spotřebujete mnoho vody. Proto může být dobré volit již předem balené směsi salátů. Podle Zoltána Gazsiho si u neheat-treated produktů může zákazník být jistý nejpřísnějšími hygienickými opatřeními.
„Šaláty nebudou doma pečené ani vařené, hygienické požadavky jsou u těchto potravin nejvyšší, protože vyrábíme hotové suroviny. U nás epidemická situace přinesla jen minimální změny ve výrobě. Nyní bílí límečci, kteří nepracují z domácí kanceláře, nosí ochranné masky. V oblasti továrny naši lidé vždy pracovali v ochranném oblečení, čepicích, gumových rukavicích a ústních maskách,“ zdůrazňuje výkonný ředitel.
VŽDY HLEDEJTE TU POZITIVNÍ STRÁNKU ŽIVOTA!
Když se generální ředitel Eisberg Hungary Zoltán Gazsi v srpnu dozvěděl, že má rakovinu tlustého střeva, po prvotním šoku se rychle začal soustředit na řešení. V různých rozhovorech řekl, že už byl v těžkých situacích dříve, což ho možná připravilo na to, že „ať se v životě stane cokoli, zvládnu to dobře“ a pomáhá to, „když máte štěstí a máte pozitivní pohled na život“. Po prvním negativním testu je dlouhá cesta k úplnému uzdravení, ale „mám misi jako manažer: vyzdvihnout důležitost testu na kolorektální rakovinu. Můžete jíst a žít zdravě, ale rakovina je velmi složitý problém. Většina z nás má stres, takže screening je nevyhnutelný,“ řekl nedávno generální ředitel v obchodním magazínu Figyelő.
Zdroj: Diplomacy&Trade