Elkötelezettség
Termékminőség
A jó termés feltétele az egészséges talaj, a friss levegő, a tiszta víz és a sok napfény. De csúcsminőségű termékekhez ennél többre van szükség: sok tapasztalat, modern feldolgozási technikák, minőségorientált gondolkodás és cselekvés, - mindez a fenntarthatóság melletti határozott elkötelezettség keretein belül. A svájci hátterünk alapozza meg a megalkuvást nem tűrő minőségpolitikánkat.
Megrendelőink elégedettségének és bizalmának alapja az első osztályú késztermék. Beszállítóinkra szigorú szabályok vonatkoznak rendszeres ellenőrzésekkel egybekötve. Az eisberg csoport minőségellenőrei ezért egész évben kapcsolatban állnak az összes beszállítóval. Így csak kiváló minőségű nyersanygok kerülnek a feldolgozóüzemeinkbe, és csak kifogástalan saláták az Ön asztalára.
Folyamatos hűtési lánc
Azért, hogy valamennyi eisberg termék friss finomságként jusson el a fogyasztóinkhoz, alapvetően fontos a folyamatos hűtés 8⁰ C alatti hőmérsékleten. Ezért hoztunk létre egy olyan rendszert, ami garantálja a friss salátáink folyamatos hűtését a nyersanyag betakarításától egészen az üzletbe szállításig. Folyamatos belső és független külső laborvizsgálatok felügyelik a hőmérsékletek, valamint a higiéniai irányelvek betartását.
Feltétel nélküli higiénia
A szigorú higiéniai szabályok számunkra természetesek a termelés és a feldolgozás során is. A belső és külső ellenőrzések, valamint tanúsítványok, mint BRC, SQMS, HACCP és ISO 14001 garantálják a minőségi szabályaink maximális betartását.
Termékspecifikus védőgáz
A zamatos, tiszta frissességet a csomagolás lezárása után is megőrizzük. Az ultramodern gépparkunk az eisberg salátákat a legújabb tudományos ismeretek alapján csomagolják, mert a zacskóban lévő levegő összetételét természetes módon a csomagolt termék szükségleteinek megfelelően határozzák meg. Az eredmény: a termékek optimális tartóssága és kifogástalan minőség az utolsó napig. Nem használunk semmilyen adalékanyagot.
Visszakövethetőség: A végterméktől a termőföldig
Mindegy, hogy a termelési lánc mely fokáról van szó, a termőföldről, a feldolgozásról, vagy a konyhakész saláták útjáról addig, amíg a polcra kerül a teljes folyamatsort ellenőrzés alatt tartjuk. Ezt az eisberg Quality Assurance Network (EQUAN) teszi lehetővé a vonalkódos azonosítás segítségével. Az EQUAN szolgáltatja az összes olyan adatot, amely fontostermékeink biztonsága érdekében.
Ellenőrzés a jó és friss nyersanyagért
Az első osztályú nyersanyagok alapvető fontosságúak. Ez a termelésnél kezdődik, ahol termesztőink a GlobalGAP egyértelmű irányelveit betartják és azokat folyamatosan ellenőrzik. A Supply Chain részlegünk felelős a napi nyersanyag-beszerzésért, valamint a stratégiai beszerzésért megrendelőink számára.
Az eisberg csoport minőségellenőrei ezért egész évben kapcsolatban állnak valamennyi beszállító partnerrel. Csak akkor elégítjük ki megrendelőink ígényeit, ha a friss termékeinket egész évben a legmagasabb színvonalon biztosítjuk. A nyári szezonban nyersanyagaink a piacaink közvetlen közelében lévő termőhelyekről származnak. A hidegebb évszakokban termékeinket partner termesztőinktől szerezzük be főként Spanyolországból, Olaszországból.